¡Hola! somos Sirleny y Daniel, desde el año 2015 a Sirleny le diagnosticaron enfermedad celiaca e intolerancia a la lactosa, por ese motivo llevamos una dieta estricta libre de gluten y de lácteos; adaptarnos no ha sido un proceso fácil, por muchas razones, pero una de ellas es que las opciones para comer fuera de casa son muy limitadas (incluyendo las sodas de la universidad que no ofrecen ni un sólo menú apto). Por ello decidimos aprender a elaborar diversas comidas libres de gluten y de lactosa. En el último año realizamos algunos cursos de panadería y repostería libre de gluten y ha sido un proceso muy emocionante y muy sabroso también. De ahí nace Antojitos Sin Gluten, que pretende ser una opción para satisfacer esos antojos de quienes deben seguir la dieta libre de gluten por motivos de salud y a la vez que puedan disfrutar de comidas, panes y postres deliciosos que preparamos con mucho amor.